Dulces y comidas en Semana Santa

En Semana Santa se come las siguientes comidas y dulces:

Dulces: bienmesabe, buñuelos, conserva de coco, dulce de lechosa y arroz con leche

Receta de dulce

Buñuelos:

se comen tradicionalmente en Semana Santa:

Ingredientes:

.Yuca

.Queso blanco duro (es un queso fresco, pero es de consistencia dura y un poco salada)

. Melado de papelón (lo haces derritiendo al fuego el bloque de papelón con un poco de agua y especias, pueden ser canela, clavitos dulces, pimienta de Jamaica)

. Harina

. Aceite para freír

Preparación:

1. Retirar la cáscara de la yuca y llevar a hervir en abundante agua hasta que se ablande completamente. (También existe un truco para lograr que la yuca mas dura se ablande... Siempre que se compra yuca, se pelan y se meten en el congelador, así los cristales del agua congelada rompen las fibras de la yuca y cuando las hiervo me quedan irremediablemente blandas)

2. Retirar las venas (las veras en el centro de la yuca, son duras)

3. Hacer un puré con la yuca, agregar el queso rallado, mezclar bien, si la mezcla esta pegajosa, agregar un poquito de harina.

4. Formar bolitas del tamaño de una albóndiga, enharinarlas ligeramente.

5. Freírlas en abundante aceite.

6. servirlas de inmediato bañadas por el melado de papelón.

Comidas

Comida: Pisillo de Chigüire , hallaquitas de Pimentón y pescado frito

integrantes:

Miranda Yefferling

Pumero Bryan

Serrano Luis

Serrano Dayana

Torres Josue

6to Grado Seccion "Unica" Pampero